Dagens middag: veganska kikärtsbiffar

Idag blev det kikärtsbiffar till middag, med ris, sallad och avokadoröra, så himla gott!

Kikärtsbiffarna är riktigt enkla att slänga ihop, allt som behövs är kikärtor (såklart!) lök, vitlök, kryddor (jag använde spiskummin, salt & peppar) och istället för ägg använde jag maizena. Sen stekte jag dom på medelvärme tills dom fick färg. Enkelt, snabbt och gott!